2. IRISH STEW o ESTOFADO IRLANDÉS
El estofado irlandés es una comida tradicional que suele hacerse con cordero. Se guisa durante horas a fuego lento con una olla de cocción hasta que la carne quede tierna. Se suele acompañar con cebollas, patatas y zanahorias. Ya depende de cada cocinero se suele aromatizar con diferentes hierbas (tomillo, perejil, hojas de laurel u cualquier otra especia)
